主料:
糯米粉，
45克，
粘米粉，
35克，
澄面，
20克小麦淀粉，
牛奶，
185克，
糖粉，
50克
辅料:
色拉油，
20ML，
果珍，
2茶匙，做黄色冰皮用，约10ml，
绿茶粉，
2茶匙，做绿色冰皮用，约10ml，
可可粉，
2茶匙，做巧克力色冰皮用，约10ml彩色冰皮月饼的做法步骤
1.所有原料大集合。
2.将牛奶、糖粉、色拉油放入盆中混合均匀。
3.混合糯米粉、粘米粉、澄面，筛入牛奶液中混合均匀。
4.将搅拌好的面糊放置30分钟，然后放入蒸锅中蒸熟，大约15-20分钟。
5.将蒸好的面糊搅拌均匀。
6.揉成面团，用保鲜膜包好醒至1小时。
7.将蒸好的粉团分成四分。取一份加入绿茶粉揉匀。
8.分别混入果珍 ，绿茶粉、可可粉和匀，做成四种颜色的粉团，将粉团分成8份，豆沙也分8份。
9.在手上和案板上撒适量糕粉，将冷却好的冰皮按扁，放入30克左右的豆沙馅。
10.将饼皮用手慢慢往上推，直到完全将馅料包裹起来。
11.将包好馅料的团子放入月饼模具中，压实。
12.扣出月饼即可。
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